바리스타 자격증에 대해 알아보는 시간을 가질게요. 최근 바리스타를 꿈꾸는 분들이 많아지고 있습니다. 바리스타는 한국어로 "전문적으로 커피를 만드는 사람"을 일컫습니다. 자격증은 국내와 국제로 나눠지는데 국제 자격증은 SCA, IBC, GCS등이 있으며 지금부터 알아볼 자격증은 국내 바리스타 자격증 따는 방법을 알아보겠습니다.
바리스타 자격증 종류
바리스타 자격증 종류는 3급부터 1급까지 있습니다. 국내 바리스타 자격증은 국내에서만 인정되는 자격증으로 바리스타 2급을 취득한 후 1급을 응시할 수 있습니다. 국가 자격증이 아닌 민간 자격증이라 공신력있는 기관에서 인정하는 자격증을 취득하는게 좋은데, 가장 대표적인 협회는 한국바리스타자격증검증협회와 한국커피협회가 있습니다.
바리스타 자격증 시험 과목
국내 바리스타 시험 과목은 크게 필기 전형과 실기 전형으로 나뉩니다.
| 한국바리스타자격검정협회 | 한국커피협회 | |
| 필기 | 커피의 이해 커피추출의 이해 에스프레소 머신의 이해 에스프레소 그라인더의 이해 우유의 이해 위생,서비스 |
커피학개론 커피 로스팅과 향미평가 커피추출 우리 차(녹)등 |
| 실기 | 에스프레소 센서리 사전준비 및 분쇄도 조절 에스프레소 제조(2잔) 라떼아트 제조(2잔) 서비스 평가 |
사전준비 과정 에스프레소 4잔 평가 카푸치노 4잔 평가 |
바리스타 자격증 시험 일정
한국바리스타자격검정협회는 매월 1회씩 시험을 진행하고 한국커피협회는 일정 기간마다 공지후 시험을 보기때문에 홈페이지의 공지사항을 자주 확인해야합니다.
바리스타 자격증 시험 정리
바리스타 1급 자격증 시험
| 필기 | 커피학개론 커피추출 커피배전 서비스 및 식품위생 등 |
| 실기 | 사전준비자세 에스프레소 평가 원두 분쇄도 조절 카푸치노(라떼아트) 평가 서비스 기술 평가 (준비과정 10분 / 시연과정 10분 / 정리과정 5분 / 총 25분) |
바리스타 2급 자격증 시험
| 필기 | 커피학개론 커피추출 커피배전 서비스 및 식품위생등 |
| 실기 | 사전준비자세 에스프레소의 평가 카푸치노의 평가 서비스 기술 평가 (준비과정 10분 / 시연과정 10분 / 정리과정 5분 / 총 25분) |
바리스타 3급 자격증 시험
바리스타 3급은 각 지역의 협회인증교육기관에서 교육 및 평가를 이수하면 발급되는 인증평가형 자격증입니다. 1,2급과 마찬가지로 자격증과 뱃지는 수여되지만 카드형 자격증은 발급되지 않습니다. 바리스타 3급 자격증이 있으면 2급 필기시험이 면제됩니다.
바리스타 자격증에 대해 알아봤습니다. 바리스타를 꿈꾸는 분들에게 조금이나마 도움이 되는 시간이었길 바랍니다. 꼭 꿈을 이루셔서 멋진 바리스타가 되시길 응원합니다.
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